这时候糖贵如金，全用红糖不符合王主任要求的便宜。
沈砚拎过那筐红薯，洗净去皮，切成大块上锅蒸。
没多大一会儿，红薯的香甜味就在后厨弥漫开来。
把蒸得软烂的红薯倒进盆里，用木勺捣成细腻的泥，趁热撒上一把红糖。
红糖顺着热气化开，把薯泥染成了透亮的枣红色，那股子甜香味儿顿时厚实了不少。
“师父，这馅儿看着就好吃！”杨文学在一旁吸溜口水。
“还没完呢。”
沈砚抓了一把花生米，扔进锅里干炒。
火候得拿捏好，得炒出焦香味，但不能糊。
炒好的花生去皮，用刀背拍碎，也不用太碎，得留点颗粒感，嚼着才香。
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