然后均匀的在上面撒了一层酒曲粉。
接下来再铺一层糯米，再撒酒曲粉，如此一层糯米一层酒曲的重叠往上铺，一直到将这个大缸几乎填满，这才停止。
这是为了将酒曲和糯米尽量混匀。
然后轻轻压实、抹平表面，在中间压出一个凹陷窝，再撒上一些酒曲，倒入一点凉开水，便将大缸盖上盖子密封起来了。
这个房间本来就是酿米酒的，所以温度是比较适宜的，只是因为现在是春天还比较冷，所以温度稍低一点。
但是莫倾城看着大缸上面开始倒数的进度条，那是一点都不担心。
明天这米酒就可以喝了！
莫倾城这么想着，迅速和小傻子一起，将剩下的糯米全都按照刚刚的模式放入大缸中，加了酒曲发酵起来了。
ps：不管是米酒还是高粱酒，岚岚都是详细查了资料之后才写的，所以如果有人有兴趣的话，是完全可以按照这个方法在家里试着做一下的！
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