“给。”
正当安德烈死死盯着诱人大鸭腿狂咽口水的时候,林宸毫无征兆地抓起两串递过来。
“这么快就烤好了?”
接过木签,小拇指甲盖大小的肉块整齐地堆积在一起,边缘部位稍稍烤的有些焦,但又没有完全黑,正处于完美的炭火烤肉状态。
离的近了,隐约还能看见肉块之间挨着的地方透着淡淡的粉色。
九分熟?
安德烈惊讶地看了眼林宸。
这里可是野外,不做全熟真的没问题吗?
“放心吧”,林宸给自己也留了一串,当着他的面撸下几块鸭肉大口大口咀嚼着。
“人们担心的问题主要是野生动物体内可能携带有寄生虫或者病菌之类的,但如你所说,王绒鸭是生活在北极圈的鸭子,寒冷天气本就会影响大部分寄生虫繁殖。”
“根据国际食品安全规定,烹饪鸭肉时要确保中心温度超过70度至少一分钟,而我用的是熏烤和明火炙烤的方式,高温气浪加上烟熏足以消灭所有隐患。”
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