55连摆盘都整上了？
“哦对对，好像是有点印象，想起来了。”
林宸默默翻了个白眼，对于这老小子装傻充愣的的反应假装没看见。
有个平底锅挡在中间，烤网下方的温度大大下降，几乎从明火直烤变成了熏烤。
这也是林宸故意而为之的举动，鸭腿暂且不提，其它那些没有鸭皮的肉串在这种大火烤制下很容易快速脱水，口感变得又干又柴，必须要用熏烤的方式才能适当减少水分流失的速度。
像这种新鲜的肉倒也不需要什么特殊的调料，撒点盐足以衬托出肉质本身的鲜美。
当两块鸭胸肉翻面到第三次的时候，林宸将平底锅从火上移开，放到一旁静置，同时抓起一把海盐在鸭胸肉和肉串表面均匀洒落。
啪嗒。
鸭腿皮上滴落的油脂掉在木炭上，瞬间激起大片火苗。
林宸小心翼翼地抓着木签左右晃了晃，将两个鸭腿完整地从烤网上剥离，翻了个面重新盖上去。
已经微微有些泛黄的鸭皮上被高温钢丝烙印出网格状的焦褐纹路，几乎是瞬间就有了烤肉的感觉。
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