最后就很简单全部合在一起摆盘，顿牛尾肉味主菜，每一道单独烹饪过的料理则摆在了旁边。
Matignon蔬菜底摆在底盘上，共同构筑成一道菜。
“这个其实有点像是筑前煮。”
小红毛把他的理念说了出来：“这个筑前煮的话，每一道菜需要的时间都不同，小舟你应该学过。”
“其实跟这个也有些相似。”
小红毛说完之后，这一次的学习也就到这里结束了。
许舟也就回到了备餐间里。
…
一到备餐间里，许舟就看到了这一次的菜品价格。
在看到这个价格的时候，许舟倒是颇有一种果然如此的感觉。
【牛尾：水户肉魅家养殖的顶级黑毛和牛肉，骨骼间布满雪花状脂肪，胶质含量极高，慢炖后会融化成黏糯的肉汁，自带浓郁奶香与肉香…】
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