但是并不了解为什么要这么做。
…
反而许舟在听到他这么说的时候，听到炝锅两个字，其实是明白的。
毕竟在自己的世界里，川菜可是很有名的。
炝锅应该是炝香提味的法子，也是川菜中的技法。
核心在于补麻香、提锅气、还能让整个汤汁更亮。
小孩厨师正绞尽脑汁想跟许舟解释一下为什么要勾芡，为什么要炝锅。
可却不知道怎么表述。
毕竟在他的观念里，这些都是妈妈教他的。
于是也只能干巴巴的解释。
“反正…”
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