此时的麻婆豆腐散发着一股致命的鲜香麻辣的香味。
被处理得极好、炸过的豆子也完全变成了肉馅的形状。
酥香麻辣。
咸香醇厚。
光是闻着都能感受到这道菜里的被油炸出来的香味，这种鲜辣的香味是红辣椒、豆瓣酱、甜面酱以及蒜末炸香了的味道。
在豆腐块放进去之后，白嫩的豆腐块立马就被滚烫的热油沾上了一层油膜。
旁边的小孩厨师一直在认真的说每一步。
完全没有任何藏私。
“然后就是勾芡。”
“豆腐如果要嫩的话，那就要勾芡，然后再把花椒油淋进去，再炝锅！”
小孩厨师显然知道所有步骤。
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