一旁的张雍也是点了点头，能看出来，这个厨子对于油非常了解。
“但和勇麒说的一样，这道料理的主题毕竟还是豆汁，鸡蛋炸的再漂亮，也不是主角，但到了现在，我还没感受到主菜与豆汁的融合。”
“当然，如果你非要说，鸡蛋外面撒的那层东西带了豆汁的味道的话，那只能说，在创意上还是有点太贫瘠了。”
说完，他拿过鸡蛋轻轻放到嘴巴，然后对着尖的那头一口咬了下去。
入口是外面那层松带着的点点豆汁味，接着是一个普通虎皮带来的口感层次，再往下咬，里面应该就是鸡蛋蛋白的部分...
！！！
心中所想与齿间感觉到的完全不同，张雍微微一愣，这虎皮下面带着的不是蛋白，甚至都不是蛋的味道，反倒是一股浓浓的肉香味。
他心中第一反应就是这是一道披着华夏风外皮的“分子料理”，但下一秒，他感觉到一股豆汁的微酸在嘴里瞬间爆开。
“呜呜，这个虎皮鸡蛋爆汁了？”
脑中念头一闪而过，下一口，他吃到了一点点肉纤维的部分。
这种感觉让他有些迷茫，直到他咬下一块鸡蛋，神色依然还处在震惊状。
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