面条入口，劲道爽滑。紧接着，红油的香、肉臊的酥、花生的脆、葱花的鲜，以及一丝恰到好处的麻辣，瞬间在口腔里炸开。
味道层层递进，复杂而和谐。
就是这个味儿！
【叮——】
【菜品：张师担担面】
【食材新鲜度：85%（面条为手工碱水面，肉臊当日现炒）】
【制作工艺评级：78分（红油熬制地道，肉臊炒制火候到位，但细节处理略显粗糙）】
第62章上车饺子下车面，蓉城美食初体验！
【添加剂分析：无】
【综合评分：82分。】
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