这个活,由卖鸡的贩子代劳后,高明程就轻松了不少,他去别的地方转了转,观察了一下农贸市场的情况,比如现在都有哪些东西卖,每家店的生意如何等等。
半个小时后,高明程提着十只鸡,快步回到服装店。
以前制作炸鸡时,每次只制作两只鸡,但现在要请高岳和他的朋友们吃,再加上自家人,所以还是多多益善了。
回到家,他把鸡重新清洗一遍,就可以开始切割分解了。
先把鸡脖子鸡脚和鸡内脏丢到一边去,留到之后再处理,紧接着就是把翅膀、鸡腿什么的切割出来,分别放在不同的盆子里,准备等下统一腌制。
高明程的刀功好,干活也快,用不着其他人帮忙,其他人就去收拾鸡脖子鸡腿这些东西。
鸡内脏清洗干净后,可以用来炒辣椒吃,特别的下饭!
鸡脚鸡头什么的,煮着吃味道一般般,但可以卤着吃,当成零嘴吃,就最好不过了。
不过今天有更好的东西吃,这些收拾干净后,可以先放在冰箱里。
高明程把鸡身上所有的好肉,都分解出来,然后开始腌制,腌制时,他特意把东西放在冰箱保鲜。
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