小小书屋 > 历史军事 > 历史军事 > > 0098【涮羊肉】 (7 / 11)
        白胜递过来一个木盆,羊血也不能浪费。

        众人热火朝天忙碌起来,就连小孩子都出来打雪仗,一扫这半个月憋在屋里的郁闷。

        今日是小雪,终于能够活动,前几日大雪才叫无奈。

        地面积雪,已经漫过膝盖!

        把泥炉搬到堂屋里,架起铁锅开始熬汤底。佐料不多,还没有辣椒,只能将就着吃。

        孟昭笼着袖子在旁边看着:“先生这是要做涮锅?”

        “对。”

        朱国祥一听这名字,就知道是火锅的古代叫法。

        宋代兔肉火锅的别名,那才叫一个文雅:拔霞供。

        它来源于两句诗,浪涌晴江雪,风翻晚照霞——翻滚的白色浓汤啊,犹如晴天江雪涌浪。筷子夹着白色兔肉,往那汤锅里一涮,立即变成红色,仿佛是晚霞映照在风招子上。

        羊皮扒下来,几个大男人砍骨切肉,分分钟将那山羊大卸八块。

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