入口。
凉，甜，沙。
确实是好东西。豆泥细腻，甜度适中，入口即化。在如今这四九城里，这绝对算得上是顶尖的手艺。
但他没咽下去，而是在嘴里抿了抿，眉头微微蹙了起来。
“怎么？”孙得利一直盯着他的脸，见他这副表情，有些不乐意了，“不合口味？老安，你在天津待这几年，嘴是被海鲜养刁了？”
安三泰把剩下的半块豌豆黄放回盘子里，端起茶漱了漱口。
“老孙，你这豌豆黄，过筛的时候用的是铜罗吧？”
孙得利一愣，点了点头：“那是自然。铜罗眼儿细，过出来的豆沙才滑。”
“那就差了点意思。”安三泰叹了口气，手指在桌面上点了点，“铜罗虽细，但到底带着股金属的火气。再加上你为了追求成型快，加了琼脂吧？”
孙得利脸色变了变：“加了一点点，为了定型好看。这也算不得什么毛病吧？”
“搁在以前，这确实不算毛病。甚至可以说是改良。”安三泰靠回椅背上，目光看着天花板上的彩绘，“可今儿个，我在那家小店里，吃到了一味不加琼脂、不用铜罗、全凭马尾罗过筛、手劲儿定型的芸豆卷。”
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