他往椅子上一歪，斜着眼，话里话外透着股瞧不上人的横劲儿：“那是糊弄外行呢，这种野路子，在咱们手里走不过三招就得露了底。怎么样，是把他的招牌砸了，还是骂得他找不着北？”
在孙得利看来，这事儿没悬念。
当年宫里的规矩多严？一道点心从选料到上桌，得经过多少道手？没个十年八年的苦功，连案板都摸不着。一个二十出头的毛头小子，打娘胎里开始练也不可能练出什么名堂。
安三泰没接话，只是从怀里取出一方帕子。
帕子里包着一抹白色豆泥。
“老孙，你也别急着撇嘴，先叫人上一盘你最得意的豌豆黄。”
孙得利眉头一拧，虽然心存疑惑，还是冲外面吩咐了一声。
没过一会儿，伙计端着个精致的青花瓷盘进来了。
盘子里码着四块菱形的豌豆黄，色泽金黄，晶莹剔透，看着就让人食指大动。这是仿膳的招牌，也是孙得利的拿手绝活。
“尝尝。”孙得利扬了扬下巴，一脸的自信，“今儿这豆子是张家口送来的上等白豌豆，我亲自盯着磨的浆，火候正好。”
安三泰拿起筷子，夹起一块。
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