何大清某天下工回来提过一嘴，说老赵不在厂里干了，也不知去了哪儿。
只有何雨注心里清楚，那人大概是身份暴露，悄悄离开了四九城。
后来何大清把儿子带进了轧钢厂食堂。
没过几个月，他那点手艺就被儿子掏空了——除了谭家菜因缺材料没法实练。
转过年来，何大清问儿子往后想学什么。
许富贵也来过家里，问何雨注愿不愿意跟着去学放电影。
他如今当上了放映员，自认是个文化人。
何大清却不这么想：厨艺还没学透，怎能半途而废？再说许家自己的小子许大茂将来也得学这行，都是徒弟，他不想让两人争一碗饭。
何雨注自己也不愿这么早就去上班。
十二岁就进厂？他上辈子班还没上够么。
可学厨这行讲究三年打杂、两年效力，他不想把时间耗在杂事上。
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