孝敬师傅、花钱打点他都不吝惜，唯独不愿空耗光阴。
他把这念头跟父亲说了。
何大清听完直挠后脑勺——这要求，简直异想天开。
不如直接说：我不想干活，只想学本事。
还有一桩难处让何大清头疼：四九城那些酒楼，敢不敢收他儿子？他何大清在城里也算有点名气，当年给小日子做过饭的事，大点的馆子都知道。
当初离开丰泽园时，不是没有别的酒楼请他，可他一说明缘由，东家们都避之不及。
这也是他后来干脆进了轧钢厂的原因——至于出去做席面，总有不在乎的人，也有些小老百姓根本不懂这些门道。
思来想去，何大清忽然有了主意。
他对儿子说：“四九城怕是难找这样的地方。
要不……你去津门试试？”
“津门？”
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