不多时，总厨亲自端着的红木托盘走了过来。
盘里的海参红亮如漆，透着诱人的光泽，芡汁儿紧紧裹在海参上，盘底干干净净，这才是鲁菜巅峰的汁包菜。
“这位姑娘，这盘是我亲自守着灶眼出的。”总厨双手在白围裙上搓了搓，“您是真行家，再给掌个眼？”
林知夏瞧了一眼那勾芡的成色，没接这话，反而转头看向一旁拎着二锅头的秦老。
“秦老，这顶级好菜，得衬这58年的老茅台才有劲儿。话赶话凑在一块，不如移步共饮一杯？”林知夏语气大方，半点没有乡下姑娘的局促。
秦老闻言哈哈大笑，“你这丫头，嘴刁，胆子更不小。成！老头子我今天就蹭你这一口贵气！”
秦老也不含糊，大大咧咧坐了下来。一老、一少、一冷，这三人的组合在这富丽堂皇的丰泽园里，显出一股子说不出的从容。
江沉虽然依旧绷着肩膀，但在林知夏的眼神示意下，默默地为秦老斟上了一杯酒。
“好酒！好菜！”秦老抿了一口，舒坦地眯起眼，“丫头，你这鲁菜火候的见识，没个几十年的吃喝功夫练不出来。怎么，家里以前是御厨出身？”
林知夏淡然一笑：“在大山里书看多了。书读百遍，其义自见，这做菜的道理和做人一样，急火容易糊，慢火才入味。”
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