癞头在边上高兴地说道。
“我不行的,哪有你说的这么轻松,每次添加新粟米的数量、时机,都得精确把握。”
“这多次酿造法,我只是听说过,耗时长,成本高,还特别容易失败。”
“正常酿一斤米酒需要二斤粟米,但这种多次酿酒法,起码要五斤,而且要一个多月的功夫左右。”
“没有多年的经验,熟练的技术,一般人搞不来的。”
卫寒摇摇头,他能说出个大概来,但你让他来酿酒?做不到的。
“可惜了……”
“要是按照卫哥说的,咱们即便是问到了酿酒的方法,那也没用啊。”
癞头说出了关键问题,这种酿酒的方法,特别考验酿酒师的手艺。
非一二十年的苦功不可!
“那就不用这种方法了,我想到了新的方法,酿出来的酒度数更高。”
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