就像过桥米线的店里，一定要去讲述一位温柔贤淑的妻子如何担心外出的丈夫吃不上一碗热乎的饭，就像做叫花鸡的摊贩，也一定要用厚厚脏脏的泥巴把它包裹起来，好像不是刻意做旧做糙，它就已经更名成了一只普通的烧鸡而已，就连那做东坡肉的师傅们，不免也得会吟诵几首苏子瞻的词才罢休，否则，人们只怕还要将它与红烧肉混淆起来。
他们把每一种菜式硬套进一段典故里，客人每吃一口就得想象到前饶愤慨激昂亦或是催人泪下，感前人之感怀，忧前人之所忧，这岂非才能更让人心悦诚服地认可它的贵？
文化这种东西，在烟火俗世上向来是虚无缥缈的，可有一点在饶心中却不谋而合的相通。
有文化附加，就是比没有文化要值钱得多。
怕被人识破德不配位的客人，半瓶子晃荡附庸风雅的主人，逐渐在这里形成了一种莫名的默契。
他们一个一个首尾相衔环绕，最后连成了一个不见首尾的圈，从头跑到尾，又从尾遛到头，却再也出不去。
出不去的地方，别人自然也进不来，这就是他们自诩曲高和寡的圈子。
越是神秘，那就越应该值钱，而投入的钱越多，就越是更不会被人轻易捅破，这就是为什么醉里长安变得这么贵，却总是有人愿意争先恐后地为它去买单的原因。
找到了。
堂昭钰的目光汇聚到一处，终于找到了这位三老板口中的鱁鮧。
《齐民要术》中所载作鱁鮧法：“昔汉武帝逐夷至于海滨，闻有香气而不见物。令人推求，乃是渔父造鱼肠于坑中，以坚土覆之，香气上达。取而食之，以为滋味。逐夷得此物，因名之，盖鱼肠酱也。”
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