江春华不但帮他姐姐焖了晚上要吃的饭，还把下午新煮好的肉都捞了出来、另放进了卤水锅，只等着他姐姐点了头、说是这么做没错儿，就可以开火卤肉了。
江春水出了屋难免把他夸赞了一番，直道我们春华还真能做顶梁柱了。
“那你知不知道我们家的卤货为什么和别家不一样，别家多半是生肉直接进卤水，我们家的却要先用清水煮一遍？”
“爹告诉过我。”江春华笑眯眯的：“爹说生肉先用清水煮一煮，能煮出那些血沫子来，这样再进卤水或是酱汤锅味道更好，老卤水老酱汤也不会被那些血沫子带坏了味儿。”
“还有我们家的肉和上下水都是单分开煮，也是单分开酱的，也省得互相串了味儿。”
江春水又惊讶又好笑：“爹怎么教你这些？我不是早就跟他说了，铺子和灶前有我呢，他只管叫你好好上学做功课就行了？”
江春华笑道现在的功课又不紧：“就算开学了功课满，两个假期总得帮家里做点儿活计吧。”
“崔大哥不也是二月中才开学，正月二十几就从保定家里出来打工赚钱了？”
崔衍已经从春华嘴里打听出来，这姐弟俩的娘死得早，那时春华才四岁，春水也才十岁。
要不他下午临去探监之前，也不会叫江春水放心，说是春华看看火头儿、掐掐时间都没问题——就算那孩子暂时不行，也得开始历练了啊。
等到众人一起用过晚饭后，也就到了一江春最忙碌的时候，就连江老太太也披挂上了阵，帮忙一锅一锅的煮起肉、烧起火来。
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