澳洲国的食材调味料比较简单，厨房里也没有足够品种的正宗香料，所以唐源也只能凑合着做。
用料酒和食盐抹匀鱼身内外，肚子里塞进洋葱姜片和红辣椒。鱼身上刷上辣油，既可以帮助入味，也可以在烤的时候锁紧水分，保证水分不过分散发，保持鱼肉的鲜嫩。
等到两个小时腌制完成，唐源将鱼放在铺垫了锡纸的烤盘上，烤盘底部铺上洋葱片，土豆片，金针菇等等蔬菜。
烤箱预热到200度，大火烤制15分钟，香喷喷的烤鱼就出炉了。
清蒸鱼味道鲜美，很好的保持了鸦片鱼的原汁原味。
烤鱼则是香气浓郁，辛辣够味。撕开萃香的鱼皮，下面的鱼肉还是如豆腐一般的嫩滑。
唐源和张叔两个人，愣是把将近5斤的两大盘鱼，全部解决了。
＂唐源，今天刚刚接到孔氏集团董事会的通知，让你回去一趟，参加家族董事会扩大会议。你如果不愿意回去，那我就给你回绝掉。＂
两人挺着溜圆的肚子，没形象地靠在餐桌旁边喘着气，张莫煌突然说到。
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