粤东人喝凉茶是传统，他们将金银花、夏枯草、菊花、板蓝根、鸡蛋花等草药材熬煮成的药汤，命名为凉茶。请百度搜索書網!有清热燥湿、泻火解毒的效验。
经过数百年的发展，凉茶牌也是非常之多。除王佬吉之外，还有宝芝林、春和堂、黄振隆、金葫芦等等。另外，其实很多人家也都有自己熬煮凉茶的方子。并不算什么商业机密。
所以夏天在开发茶饮料的时候，没有犯前世泓道集团犯下的错，租借别人的牌来卖自己的凉茶，而是直接自创牌。
反正凉茶这东西，最重要的不是口味，而是销售渠道。
像可口可楽、百事可楽一样，无论如何吹捧那配方多值钱，其实都不过是噱头而已。真正值钱的，是它们百年的牌，以及遍布全球的销售渠道。
可口可乐算不做碳酸饮料，凭借它的名气和渠道，卖果汁、卖乳、卖纯净水，都一样能取得高销量。
相反，國的汾煌可楽、天府可楽、非常可楽、崂山可楽等，滋味并不算差。但名气和渠道不可口可楽和百事可楽，所以逐步被市场兼并或淘汰。
……
夏天在搞天下食时，第一注重的是打响牌。为此不惜在央视，以及全国各省市电视台打广告，让“天下食”的名字响彻全國。
像“康师傅”一样，哪怕你一包方便面都不吃，也知道方便面里有“康师傅”这个牌子。
第二注重的是铺设销售渠道。天下食是以招募各地代理商的形式铺设渠道的。
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