肥猪挣扎的更是厉害，叶清咬紧了牙，双手按住它的肥肥的肚子，死活不让它爬起来。
刘杨更是两只手抓紧了猪后腿，怕它挣扎太过，踢到杨婶儿。
杨婶儿松了两手，按上它的肚子，顺着肚子按过去，猪血流得更快了，肥猪估计力气已经用尽，只是偶尔抽搐一下，这样杨婶儿按得更起劲儿了，那手就像有节奏一般，推过去，抽回来……
过了一会儿，猪血已经流得差不多了，刘辉就把大盆端开，这猪果然肥，光是猪血流流了满满一大盆。
叶清，刘辉，刘杨，杨婶儿，一人提了一直猪蹄，老厨的两个徒弟在旁边抬猪背，三人齐喊，“一二三！”一起用力，立刻把猪抬到了宽凳上。
剩下的事儿对叶清她们来说就轻松多了，杨婶儿去厨房提了热水出来，老厨和她两个徒弟在猪蹄上划了个小口子，把伤处洗干净了，轮流往里吹起，这活儿她们经常干，肺活量惊人，叶清她们是望洋兴叹啊！
杨婶儿有经验，将热水慢慢地冲在猪身上，均匀地浇着，把猪皮烫熟了，好脱毛。
叶清在一旁饶有兴味地看着猪肚子一点点地鼓起来，以前老爸和几个舅舅杀羊的时候，没有气枪，也是这么吹的，还记得当时，小舅舅吹了几口，直接晕过去了，她在旁边笑得不行……
老厨拍了拍胀鼓鼓的猪肚子，觉得差不多了，“去，把东西拿过来。”
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