“姥爷他们在北京生活了大半辈子，乍一来这东北，心里头最念想的，八成就是这口地道的老北京味儿了。”他这么想着，手上便动了起来。
从空间里取出面粉，熟练地和好面团，放在一旁醒着。
接着将肥瘦相间的五花肉细细切成小丁，下锅慢煸，直到透明的油脂被滋滋逼出，满屋生香。
随后，便将按比例调好的黄酱与甜面酱“刺啦”一声倒入肉丁中，加了少许清水，转为小火，耐心地咕嘟着熬制。
时间慢慢过去，直到酱汁与浮出的油脂渐渐分离，酱色变得深沉油亮，一股浓郁厚重的酱香扑鼻而来。
地道的炸酱，成了。
考虑到从这儿到林场还有段路程，他特意将熬好的炸酱和手擀面分开装好。
等到了地方，姥爷他们只需把酱往面上一浇，一拌，便是那口家乡味。
光有面似乎还不够，林风琢磨着，再添一道猪肉炖粉条。
这道菜虽说是东北招牌，但在北京冬天的餐桌上，同样是一等一的硬菜，只有在逢年过节或招待贵客时才会端上桌。
猪肉、粉条、白菜、冻豆腐，这些都是在东北寻常的食材。
他将大块五花肉煸炒出浓郁的荤油，然后加入清水、酱油、葱段、姜片，盖上锅盖慢炖。
The content is not finished, continue reading on the next page