高下立判！
接着是第二道，“开水白菜”。
王海福用的是精心吊制的高汤，汤色微黄，味道鲜美。而陈锋，则用老母鸡、老母鸭、云腿、干贝、排骨等食材，经过复杂的工序，反复扫汤，最后竟制出了一碗清澈见底，看似与开水无异的顶级清汤。
当那只取最嫩白菜心的成品端上来时，所有人都被震撼了。只见汤中一棵白菜亭亭玉立，根根菜茎清晰可见，汤清如水，不见一丝油星。
众人品尝之后，更是陷入了长久的沉默。那汤，看似寡淡，入口却是难以言喻的鲜美醇厚，滋味万千，回味无穷。
王海福颤抖着手，尝了一口陈锋做的“开水白菜”，整个人呆立当场，半晌说不出话来。
随即，他对着陈锋，整理衣冠，深深一揖及地：“东家……不，公子真乃神人也！化腐朽为神奇，返璞归真！我王海福，服了！心服口服！这规矩，我学！我带着他们一起学！”
陈锋连忙将他扶起，诚恳道：“王大厨言重了。我这点微末伎俩，不过是取巧。规矩，是为了保证我们‘鹿鸣苑’的每一道菜，无论何时，无论由谁制作，都能保持同样的水准。而大师您的‘心意’，则是让菜品能够不断升华的灵魂。我们两者结合，方能做出天下无双的美味。”敬请您来体验无广告app
……
后院的另一角，则成了临时的训练场。
叶承正对新招募的护卫们进行着魔鬼式训练。他摒弃了普通商铺护院的松散模式，完全采用镇北侯府亲卫的操练方法，每日操练阵型、格斗、擒拿。
内容未完，下一页继续阅读