再将已经烘烤了有一会儿的苹果木点燃，堆放在烤网下方，让带有果木清香的烟气彻底笼罩鱼肉。
“烟熏的过程会比较慢，根据温度高低要经常性地将食材翻面，保证熟度均匀，以我这里的情况，大概半个小时左右就要翻一次面。”
18简易版北欧腌
通常的烟熏需要维持在密闭环境内，这样才能让烟的味道彻底浸入肉中，像这样露天的烟熏方法他还从来没用过。
想了想，也只能快速将剩下的蕨菜还有裂叶蒿全部炒熟，然后将平底锅倒扣在鱼肉表面充当盖子的作用，多多少少能起到些保温的功效。
只是简单的海盐调味，略带微酸的脆爽蕨菜配上软嫩多汁的裂叶蒿，搭配干煎的红鲑鱼头，简简单单对付一顿，倒也有种别样的清爽。
【在北美洲野外享用纯天然无污染野菜，恰到好处地中和了积累两天的油腻感，幸福度+1】
油腻感？
林宸歪头，眼中闪过一丝不解。
红鲑鱼体内脂肪含量本就不高，洄游季断食后更是少的可怜，逼的他不得不用最肥美的鱼头和鱼腹炼油。
才吃了两天，你跟我说油腻感？
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