他已经完全陷入到对美食的畅享当中,整个人的话都在不知不觉中增多。
“现在手边正好有野苹果水,可以充当柠檬汁来煮果酱,蔓越莓生吃实在太酸,我接受不了这种酸度,不妨用蓝莓和树莓中和一下。”
将煎蛋小锅架在火上,倒入少许温热的野苹果水,先将蔓越莓倒进去煮开。
等到锅中液体完全变成玫红色,再加入蓝莓和树莓一并熬煮。
蓝莓表皮含有大量的花青素,不一会儿就将整锅水染成了紫色。
“类似柠檬汁这种酸性液体的加入不但能激发果酱的甜味,也能起到杀菌保鲜的作用,延长果酱的保质期。”
19意外收获
“阿拉斯加秋季的夜晚温度极低,短时间内我倒是不用担心果酱会变质,但最好还是尽快食用完毕比较好。”
“另外,洋姜可是个好东西,它是野外优质的碳水来源,在这里生存了四天,还是头一回找到碳水。”
“有了碳水的摄入,身体就会优先消耗身体里储存的糖原,而不会轻易去分解脂肪和蛋白质,这样就能保证身体健康,不至于变得太瘦弱,抵抗力下降。”
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