阵阵水果的清香和酸味同时迸发。
“酸味的水果能够代替醋酸去除鱼类或者肉类身上的腥味，同时还能软化肉质，增添独特的风味，无论是煎鱼排还是煮鱼汤，都是绝佳的伴侣。”
“根据国际食品安全行业公认的规定，烹饪鱼肉时内部温度必须要达到或者超过70度，也就是158华氏度，至少维持十到十五秒以上才能杀死绝大部分的细菌。”
“但那是人工饲养的肉类，原本生长的环境就很干净，我们在野外进行烹饪的话最好还是将这个时间延长，尽可能保证自己的健康比什么都重要。”
明火的火力很足，短短十秒的时间，鱼腹底部两侧就转变成了诱人的金黄色。
用军刀翻了个面，呈现在画面中的赫然是一块被煎到完美色泽的鱼排。
白皙如果冻般质地的脂肪表面煎的焦焦脆脆，刀尖划过，还能听到明显的''咔咔''声。
光用看的，就能想象出这块鱼腩排的味道究竟有多美味。
这跟以往节目中所有参赛选手们呈现出的清一色炖肉汤或者黑黢黢的烤肉形成了鲜明的对比，哪怕是才刚吃过饭的观众，此时也情不自禁地吞咽起口水来。
将锅中的野苹果片堆到鱼腩排周围，让清新的果香和酸味进一步被鱼肉吸收。
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