他伙同青阳城韩知县,与地方官府携手并进,打着官盐之名谋取私利,又倾销给常家等贩卖。
雪花盐,悄然在多个县镇中卖得火热。
雪花盐供不应求,炼盐作坊的规模急剧扩大。
最初负责此事的二十多名老人已升为队长,月例翻倍,各带两到四个五人小组同时作业。
木工作坊为他们特制了上百套过滤、沉淀和熬煮的器具。作坊内,一派热火朝天的景象。
壮劳力们将买来的、或通过其他渠道得来的粗盐、矿盐甚至带着苦味的土盐捣碎,倒入大缸中注入清水溶解。
随后经过数次过滤、沉淀,去除杂质和苦涩味,得到洁净的卤水;再用特殊的过滤器得到纯净的浓盐水。
最后的环节便是将澄清的盐水倒入一字排开的大铁锅中,灶下炭火熊熊,熬煮至水分蒸发,锅底便析出了雪白细腻、毫无杂味的精盐。
“快!这边滤好了,抬过去!”
“添火,换枯柴烧,这锅快熬干了!”
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