另有一部分人则将处理好的粮食上甑蒸熟，随后摊开在巨大的竹席上晾凉。
整个流程分工明确，初步处理环节井然有序。
老师傅们深知，酿制传统的米酒极为繁琐，需经过淘米、煎浆、蒸米、拌曲、发酵、压榨等十数道工序，直至出酒，耗时至少大半月。
而最关键的一步——“蒸馏提纯”——则由军寨掌控，由可靠之人操作。这蒸出来的烈酒，便是近来在清风酒楼十两银子一坛的北风烈。
随着产量逐渐提升，供应常家等分销商，换取巨利，再批量收购粮食、物资支撑军寨运转。
浓郁的酒香裹挟着蒸腾的热浪，远远飘向附寨校场，为在风雪中苦练的士卒们带来了暖意。
其二是炼盐作坊，这也是军寨的财源。
相比人们酷爱酒这物什，盐，是人不可或缺的。
自古以来，贩盐，就是一等一的暴利，是朝廷税收的主要来源。
奈何大周江河日下，边陲之地的秦猛胆子甚大。或者说，他这后世穿越来的家伙没忠诚可言。
内容未完，下一页继续阅读