他忽然停下手，往桑南枝面前推了推，“你试试？”
桑南枝接过擀面杖，刚擀了两下，油皮就破了个洞。
老郑头慌忙拿过一块新的油皮：“别急着用力，手腕得像沾了水的棉线，软中带劲才行。”
他握着她的手腕慢慢转，面粉在案板上画出淡淡的圈。
莲蓉酥进蒸笼时，太阳刚爬上巷口的老槐树。
老郑头守在灶前，手里转着个小面团，眼睛盯着蒸笼里冒出的白汽，像个等着放榜的考生。
“差不多了。”
桑南枝往灶里添了最后一把柴，“当年您说，莲蓉酥起层得靠这最后一把火。”
老郑头掀开蒸笼盖，白汽腾起来，裹着清甜的莲香。
莲蓉酥在笼屉里卧着，层层酥皮像绽放的花瓣，轻轻一碰就簌簌掉渣。
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