桑南枝吃饱喝足，把碗洗干净，放到了正屋外头，转头端起剩下的春卷，把之装进一个大牛皮袋子里，出了院子。
想要在这里做生意，她首先得做个市场调查。
毕竟物依稀为贵，若是支个摊子和别人抢生意，容易闹矛盾不说，还容易影响到生意的进账啊。
她手里的余钱实在不多了，经不起和别人打商战。
桑南枝拿着春卷袋子去了主街市。
街里的早餐铺子早就开业了。
车来人往中，桑南枝细细观察着街道两边的铺子情况。
等到从东街走到西街，统计结果也就出来了。
“看来想开面馆是不成了。街里已经有了两家面馆，还有两家包子店，两家馄饨店——不过看客人们的排队情况，他们早晨更喜欢吃那些便利容易带走的东西。”
桑南枝在脑海里略微思索了一阵，很快确定了：“不如就开家鸡蛋灌饼店！”
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