这话引得周围人附和，先前满脸严肃的张老夫子也松了脸色，走到盛着豆腐的瓷盆前，用指尖碰了碰。
“这豆腐倒是新鲜，比市面上卖的要软嫩些。”
“张老夫子好眼力。”桑南枝取过一块豆腐。
“这是今早现磨的，用的是淮南产的黄豆，磨浆时要顺时针转三百圈，撇去三层浮沫，才能有这口感。”
说着便引众人往后厨，灶上正炖着鸡汤，砂锅里飘出醇厚的香气。
她掀开锅盖，汤面浮着一层清亮的油花。
“这汤炖了三个时辰，只用了老母鸡、姜片和葱段，没加半点香精。”
李秀才凑过来闻了闻，忍不住问。
“桑东家，前日我尝你家的东坡肉，肥而不腻，是不是有什么特殊手法？”
“手法倒是有，”桑南枝取过一块五花肉。
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