“手腕放松，对，借巧劲，不是蛮力……对，就是这样！”
渐渐的，黄寡妇手下竟也像了点样子，虽不如桑南枝的精致，却也刻出了能看的简单花样。
她举着那片萝卜，笑得见牙不见眼：“成了！我也能行！”
这番动静引得其他伙计也围拢过来，眼巴巴的看着。
一个刚来没多久的小学徒也大着胆子问：“掌柜的……我，我能试试切丝吗？”
桑南枝看向那少年紧张又渴望的脸，笑着点头：“自然可以。来，你站我这位置。”
小学徒战战兢兢的站到主案前，拿起刀，手都有些抖。
桑南枝就站在他身侧，并不接手，只温声指点：“左手手指弓起，抵住黄瓜，慢慢往后移……下刀要稳，别怕……”
起初几刀，黄瓜切得歪歪扭扭，厚薄不一。
桑南枝也不催促，只偶尔出声提醒。渐渐的，那学徒呼吸平稳下来，手下也越来越稳当，虽远不及桑南枝的均匀，却也勉强成了丝。
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