“郑师傅,”她忽然扬声唤道:“您来瞧瞧这些。”
郑师傅正对着空了的茶叶罐发愁,闻声踱步过来,瞅了眼那堆青菜萝卜,叹了口气。
“水头是不错,可光靠这些,怕是撑不起场面啊……”
桑南枝却弯腰捡起一根黄瓜,又拈起个胡萝卜,眼底渐渐亮起光:“您还记得咱们的招牌菜金玉满堂么?”
“自然记得!”一旁偷闲的小张插嘴:“虾仁金黄,蛋丝如玉,那可是咱店的镇店之宝!”
“我是说,”桑南枝将黄瓜和胡萝卜并排举到眼前,嘴角弯起:“若这金玉,不用虾仁蛋丝,而是这些呢?”
郑师傅愣住了,眯眼打量她手中再普通不过的两样蔬菜,忽然一拍大腿:“你的意思是,用蔬菜来做?”
“正是!”桑南枝语气兴奋起来:“您想,黄瓜脆嫩,胡萝卜清甜,若再配上水发香菇的浓鲜,嫩豆芽的爽脆。”
“用高汤煨了,以巧刀工切丝雕花,摆出个锦绣乾坤的模样,可不正是另一番金玉满堂吗!”为了避免转马丢失内容,app免费
她越说越快,眼睛亮得惊人:“他们断我们顶级食材,反倒逼我们把这最寻常的东西,做出不寻常的滋味来!这才是真本事!”
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