“鱼皮煎至金黄，用热油轻轻反复淋鱼肉的表面，直到鱼肉颜色发生变化…”
“卷心菜泥里要加入一些奶油和黄油，还需要用黑胡椒提味…”
“至于这个花椒，用的是新鲜香气清冽的花椒芽，不要用花椒粉，花椒粉的味道会过麻，而我们这道菜主打的是清甜爽口…”
听到这里的时候，许舟才明白了。
难怪一道清甜口的菜会有花椒。
原来用的并不是花椒粉啊！
在训练了许久，金发青年盯着每一个步骤，直到许舟把最完美的花椒烤鰆鱼配卷心菜泥端出来的时候，金发青年非常欣慰的点头。
眼前这一盘是许舟做得最成功的作品。
鱼肉鱼皮被煎得焦黄，柔嫩的鱼肉被煎得变了色，但是却并没有散，在被文火慢烤之后泛着金黄的色泽。
卷心菜泥在有了奶油的搭配后，颜色更是翠绿了几分，质地看着十分完美，带着略微的流淌性，衬得鱼肉更是柔嫩几分。
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