“去除腥味是很重要的,一点腥味都不能有,不然整个味道就会破坏掉。”
说完了之后,他们整个晚上一次次的尝试。
在早上的时候,终于做出了一碗看起来还不错的香辣鱼肉面。
…
整个面里不仅用了两种辣椒爆香了葱姜蒜、并且还有着十分独特的多种香味。
豆瓣的醇厚香、干辣椒的焦香、花椒的清麻香。
整个麻辣鲜香的味道让人只是稍微一闻就分泌出了口水。
鱼肉面是用机器压出来的,在加了一部分的马铃薯粉,整个面条看起来顺滑又独特,腥味已经完全去除。
辣子的辛香味道直往鼻子里钻。
“尝尝?”
这个面付玉和钟远端给了蒋大民。
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