只是几勺子，就已经把整个汤头都染成了赤酱色，看起来倒是有点像被老抽上过色了一般，整个汤汁都散发着咸香味。
…
在汤头煮好了之后，剩下的就只有装盘了。
整个底汤的味道非常浓郁，但是却没有任何的腥味，完全只剩下极干净的海鱼清鲜。
淡淡的、温温柔柔的鱼鲜气从汤锅里飘上来。
清透又柔和，但是海鲜的鲜味却香醇又浓郁。
鲷鱼本身的甜从骨缝里全熬进汤里。
不抢味、不刺鼻，又有海产本味的甜。
带着鱼骨熬出的微微胶质，滑过舌尖时软润绵密。
喝上一口，只觉得整个身体都暖了，鲷鱼的鲜加上鱼香的咸香酱香味，和两种鲜味相乘，组成了极其完美的海鲜底汤。
“这个底汤确实很优秀。”
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