“那就好。”
黑眼圈厨师算是比较内敛的人,松了口气:“那我就放心了,他们现在天天都没心思做别的。”
“今天在知道你来了的时候,大家都很高兴。”
…
稍微聊了一会之后,许舟才开始跟他正式学习起了这道传统法式鱼汤拉面。
黒木场凉开始讲起了法式鱼汤的历史。
“法式鱼汤最早其实是整锅乱炖,也就是码头的渔民们利用小鱼小虾和残缺不全的鱼类制作的平民料理。”
“渔民们把这些打卖相不好的小鱼小虾放在锅里,大火烧开在小火炖。”
“小舟,你知道为什么要先大火烧开,在小火炖吗?”
“……”
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