清甜的白菜和各种蔬菜底汤已经完全融入了饺子皮。
廖父震惊的发现,尽管不加任何蘸料,饺子皮当真有一种用浓汤才能熬制出来的清甜香醇的口感。
那软糯得恰到好处的饺子皮,哪怕不吃里边的馅料,嚼起来不仅有麦香的香甜气息,还有浓醇的猪骨汤汁的口味。
吃着如同上好的香醇油脂芬芳香气,却又没有那种油脂的腻味肉感。
有些像分子料理才能做出来的感觉。
但是却又是在他眼皮子底下蒸出来的饺子。
…
廖父人都给吃傻了。
饺子皮的美味让里边的馅料更上一层楼,一口,又一口。
肉馅只要一咬,那浓郁香辣味道就从肉里流淌出来,混着肉汁流入喉咙里。
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