“那刚刚不是说油脂会有什么油膜吗？那底下有油膜为什么又可以？”
许舟一个一个地解释，从油脂的溶解与携带作用，讲到了荷叶香味分子的脂溶性特征。
然后还顺带讲了底部和旁边上方受热的区别。
等各种各样的问题都讲完了之后，许舟才算是把这个饺子制作成功。
因为没有内力。
所以普通的做法下，想做出用内力传导的效果，就要通过饺子皮本身，饺子皮底部，饺子馅料等多方面共同使劲，才能做出这样的效果。
看着眼前没有用内力，却做出了好吃味道饺子皮的饺子，许舟心底竟然升起了几丝自豪。
…
这一次的学习很快就结束了。
等到学习完出来，就看到了这道菜的价格。
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