许舟很快就抓到了这道菜的精髓。
酥脆的皮塔饼皮。
煎烤的科伏特肉饼。
再加上已经学会的旋转烤肉。
科伏特肉饼是经过处理的，除了传统的香料以外，里边还加入了酸奶和生芒果粉，柠檬汁来中和油腻。
以及里边的各色各样的辛香料和辣椒，都让整个风味更上一层楼。
最后…
“腌菜。”
白头发香料厨师在讲到印度腌菜的时候，也顺带着把现在的泡菜也讲了一遍。
“印度腌菜和泡菜是有一些不同的。”
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