许舟看到这一大堆材料，开始慢条斯理的处理海鲜。
把虾的虾线处理干净，又把蛤蜊以及鱿鱼都清洗干净，然后才开始做。
一边看着菜谱的时候，就一边在思考这道菜的难点。
处理海鲜都不是什么难点，毕竟只要闷熟不要太过于柴就行。
这道菜最难的点显然是在于要让米饭恰恰好好形成一层完美的锅巴，而不是整个一锅湿哒哒的都是水和汤汁。
这样的话整个一锅海鲜烩饭都会显得非常粘稠。
“煲仔饭也是这样。”
“还真是有点像啊。”
许舟看了一眼菜谱。
看到煮米的水时，毫不犹豫的把水换成高汤、
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