一场特殊的考试在后厨展开。
“师傅，这……”刘光天看着秦淮茹，心里不服气，“让秦姐监督我？她连灶台都没摸过，她懂什么？”
“她不懂，你懂？”何雨柱反问，“你懂，做出来的狮子头能让客人投诉？从现在起，她就是标准。你要么照做，要么脱了衣服走人。”敬请您来体验无广告app
刘光天被噎得说不出话，脸涨得通红。他拿起一块五花肉，憋着一股气，开始下刀。
“等一下。”
他刚切了两刀，秦淮茹的声音响起。
刘光天动作停住，看着她。
秦淮茹翻开本子，用笔尖指着上面的一行字：“标准第一条，五花肉手工切成零点三厘米见方的肉丁。你刚才下刀太深，这一块，至少有零点五厘米。”
刘光天拿起那块肉丁看了看，确实比旁边的大了一圈。他没想到秦淮茹看得这么准，只能咬着牙，把那块肉重新改刀。
接下来，整个后厨都回荡着秦淮茹的声音。
刘光天开始剁马蹄，秦淮茹又开口：“标准要求，马蹄切成零点二厘米碎粒，你这是在剁泥，颗粒大小不均，影响口感。重来。”
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