何雨柱站在门口，看着眼前这焕然一新的景象，心中充满了成就感。
流失率，肉眼可见地降了下来。昨天那个黑着脸走掉的中年人没来，但更多的新面孔，被这独特的“排队文化”吸引了过来。
解决了最大的运营问题，何雨柱总算松了口气。
可这口气还没松到底，午市快结束时，杨厂长的一个老部下，也是饭馆的常客李叔，吃完饭后，却悄悄把他拉到了一边。
李叔压低了声音，脸上带着一丝为难：“柱子，跟你说个事，你别不爱听。”
“李叔，您说，我听着呢。”何雨柱心里咯噔一下。
“今天这红烧狮子头……”李叔咂了咂嘴，“味道好像……差了点意思啊。肉有点柴，也不够鲜，跟你前几天做的，不是一个味儿。”
李叔的话，像一盆冷水，从头到脚浇在了何雨柱的心上。
他脸上的笑容瞬间就没了，取而代之的是前所未有的凝重。他亲自把李叔送到门口，连声道歉：“李叔，实在对不住！这事儿是我的疏忽，您放心，绝不会有下次了！”
送走李叔，何雨柱一言不发，转身就冲回了后厨。
后厨里，新招来的两个帮厨正在洗菜，刘光天满头大汗地守着另一个灶台，锅里正炖着汤。
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