就在这时，一个三十多岁的女人站了出来。她穿着一身洗得发白的蓝色工装，表情有些不自然。
“何……何师傅，我……我也想试试。”
周围的人都笑了起来。“这个大姐都多大岁数了，还来当学徒？”
何雨柱抬起头，本来准备拒绝，却看到女人那双手。她的手上有老茧，但指甲修剪得很干净。他把要说的话咽了回去。“你以前做过饭？”
女人点了点头，有些紧张地说：“我叫王秀兰。以前……以前在地安门饭店的后厨做菜，干了快十年了。后来孙大海当了经理，他不喜欢女人当大厨，就把我挤走了。”
何雨柱心里一动。
的安门饭店的厨师，还是被孙大海挤走的。
“刀工怎么样？”何雨柱问。
“还……还行。”
“光天！”何雨柱喊了一声，“去，拿个土豆，拿把刀来！”
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