何雨柱的嘴角，微微上扬。
他立刻召集了所有服务员和前厅管理人员，开了一场紧急培训会。
“从今天起，我要你们记住三个词。”何雨柱看着台下那一张张年轻而疲惫的脸，伸出三根手指。
“第一，微笑。不管你有多累，只要面对客人，就必须给我笑出来。一个发自内心的微笑，比任何菜品都更能温暖人心。”
“第二，主动。客人带着孩子，你就主动送上儿童座椅。客人茶杯空了，不等他喊，你就主动续上。你们要做的不是服务员，而是客人肚子里的蛔虫！”
“第三，回访。每一桌客人吃完，都要去问一句‘您今天吃得还满意吗？有什么需要我们改进的地方？’。客人的抱怨，比夸奖更值钱！”
他将手册里的内容，用最通俗易懂的语言，揉碎了讲给每一个人听。
培训结束后，饭店的墙角，多了一个用彩色垫子围起来的小小区域，里面放着积木和画板。
——儿童游乐区。
饭店的门口，多了一个大茶缸，旁边摆着一摞粗瓷碗，里面是泡好的茉莉花茶，热气腾腾。
——免费大碗茶。
这些看似不起眼的变化，却在顾客中，引起了巨大的反响。
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