老爷子的眼睛，慢慢闭上了。他细细地咀嚼着，仿佛不是在吃菜，而是在品味一段尘封的岁月。
中年人看着父亲的样子，有些担心：“爸，您怎么了？不合胃口吗？”
老爷子没有回答，他只是睁开眼，眼眶，已经红了。
他颤抖着手，又舀了一大勺卤煮，连汤带肉，大口地吃了下去。滚烫的汤汁顺着嘴角流下，他也不去擦。
吃着吃着，他那瘦削的肩膀，开始剧烈地耸动起来。
“爸！”中年人吓了一跳，赶紧站起来。
“哇”的一声，老爷子哭了。
他像个孩子一样，用手背抹着眼泪，声音哽咽，却又带着一股压抑不住的激动，对着空荡荡的大厅，嘶吼出声。
“就是这个味儿！”
“没错！就是这个味儿！”
“这才是咱们老北京的魂！”
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