“喂，是何氏私房菜吗？不好意思，我们刘科长明晚的预订取消了。”
“为什么？”接电话的服务员下意识地问。
电话那头顿了一下，传来秘书客气的声音：“刘科长有更重要的客人，要去粤味轩那边招待。”
类似这样的电话，几乎每天都有。
何氏私房菜的生意，第一次，明显差了些。虽然普通客人依旧不少，但那些利润高、撑门面的高端宴请，在一个月内，流失了近两成。
饭店的后厨里，气氛也变得有些压抑。
“老板，您可得想想办法啊！”厨师长老张把头上的白帽子往旁边一放，急匆匆地冲进何雨柱的办公室，“我昨天托人去粤味轩尝了尝，好家伙，那菜做得跟艺术品似的！什么白切鸡、烤乳猪，还有那个什么佛跳墙，听都没听过！咱们再这么守着这几道京城菜，老顾客都要跑光了！”
老张是何雨柱一手提拔起来的，对饭店的感情比谁都深，眼看心血被人一点点抢走，他比谁都急。
“他们的菜，你觉得味道怎么样？”何雨柱抬起头，平静地问。
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