“精致，是真精致。可……要我说，那味道，就那样。”老张咂了咂嘴，“清汤寡水的，哪有咱们的红烧肉吃着过瘾？可人家环境好，有面子啊！请客吃饭，不就图个面子吗？老板，咱们也改！也学他们搞粤菜！把店里重新装修一下，服务员也换上旗袍，咱们不比他们差！”
办公室里几个饭店的管事，也都纷纷点头，觉得老张说得有道理。
何雨柱没有说话，他站起身，拿起外套。
“走，开会。”
私房菜的会议室里，所有骨干都到齐了，人人脸上都带着一股忧色。
何雨柱环视一圈，直接开口：“我知道大家在担心什么。粤味轩的出现，确实给我们带来了不小的冲击。”
他顿了顿，话锋一转，声音变得锐利。
“但是，谁要是想学他们，谁就是自寻死路！”
一句话，让整个会议室都安静下来。
老张不服气地站起来：“老板，不学怎么办？眼睁睁看着客人被抢走吗？”
“老张，我问你，做白切鸡，你会吗？做烤乳猪，你有他们的烤炉和技术吗？佛跳墙的几十种料，你去哪找？”何雨柱一连三问，问得老张哑口无言。
何雨柱看着众人，一字一句地说道：“粤菜是人家的看家本领，我们从头学，肯定比不过。要比钱，人家是香港资本，比我们雄厚。要是比装修，我们就算把店拆了重建也赶不上。跟在别人后面学，只能吃点剩的！”
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