赵中华却是乐道：“台式卤肉饭？听起来就很好吃的样子。”
“和川卤有啥区别？”
陈渊一边搅动卤锅解释：“川卤靠花椒辣椒提魂，台式得用冰糖和红葱酥熬出甜香，肉还得切成指甲盖大的丁儿，焖到筷子一戳就化。”
他舀起一勺红亮卤汁：“用这个为基调，将卤汁味道变得更加柔和，等明天浇到米饭上，保证吃过后连碗底都舔干净。”
小老幺盯着猪头肉直咽口水：“大锅~那给窝舔一哈嘛~”
这娃娃那馋样儿，惹得大人们全都笑了起来。
说笑间，下班的职工们已经陆续到来，还有那些在家里撒娇要吃馆子里炒肉的孩子，欢喜的拿着饭盒跑进。
高建兴走了进来：“今天咋这么香？”
“小陈也要开始卖卤肉了？”
有大爷就乐呵呵的说着：“陈老板准备整个台式卤肉饭出来，说明天正式上线，今天先试试手，这么点儿根本不够卖噻。”
卤得鲜亮的猪头肉，五花肉还有排骨被捞了起来，放在盘子里。
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